2022-08-31 18:35
与农民携手打造总统级芒果的山上果菜生产合作社
与农民携手打造总统级芒果的山上果菜生产合作社 “总统府送外宾的芒果也都是跟我们订的。”山上果菜生产合作社负责人温水泳从办公室边看著农友一车车的芒果运进集货场边说。 山上果菜生产合作社位于台南南化的芒果专区,目前有230个社员,遍布南化、玉井、楠西、左镇、关庙和山上等区,可说是台南最具规模的生产合作社之一,经手销售的芒果品种最多,风调雨顺的话一年在国内销售的芒果达一千公吨以上,到果菜市场拍卖的金额多的时候可达一亿台币,另外约有250公吨外销日本、韩国和中国。 温水泳说,山上果菜合作社是由一群从农会出来,熟稔农产品产销伙伴在民国91年成立。几年后为了提升竞争力,并推动合作社的理念,在96年与玉井、南化在地产销班的农民共同推动“笠园”品牌,这也是全国第一个获得农委会品牌认证的合作社。 能有今天的成绩,温水泳说,靠的是与农民一起成长,还有经年累月创建的信赖关系。从成立开始,合作社要寻找各种销售的管道,芒果外销是个很好的市场,但是配合外销市场的法令十分复杂,而农民对作物有独到的管理方式,要如何让他们跨足这个市场,有更好的利润,让温水泳伤透脑筋。 于是温水泳开始学习了解芒果种植,希望一起与农友求进步,提升管理技术与品质,所以他想到一招,开一间农药店,提供农民资材和药品,辅导农民正确及安全的使用农药。由合作社这里供应资材、药品,农民不用先付款,收成时再抵销就可以了。如此一来农民的风险降低,可以专心发挥专业种出高品质的水果,也能从源头管理辅导农友安全用药,以符合产销履历等内外销的规范,消费者更能吃到安心的好水果。 这个经营模式让山上果菜生产合作社的“笠园”品牌打出口碑,也打开了外销的市场。民国102年时,规模日渐扩大的山上果菜生产合作社增建集货场,笠园农药行加入拜耳理想店的行列,由拜耳协助设计新的店面和办公室,从办公室里就能看到农友卸货的卡车一辆接一辆,一箱箱芒果络绎不绝的搬进来。 农民采收芒果后运到集货场,无论是爱文、玉文、金煌等品种,都先由合作社的员工分级,一级品都是被订走包成礼盒,总统府订的都是在欉红的一级品,又红又大又香,甜度够,每个果实都还要贴上农民的名牌,有如芒果界的“LV”。二级和三级的则多运往果菜市场内销,个头比较小一点,但品质一样好;二、三级以下的,可能卖相没有那麽好,则多会送往加工,切丁或是做成芒果干。有些社员种的芒果专供外销,送来也是先分级,外销日本的还要先洗选,红通通有如宝石般的芒果,就等著上飞机去迷倒外国人了。 温水泳说,社员农友送来的芒果,不论等级合作社都收,再由合作社负责销售,决定去路,专业分工,农民也不用承担销售风险,“就是这样创建起信赖感的。”在农委会辅导下,每年还有四场专业课程,持续不断提升农民的种植水准,山上果菜生产合作社与农民搏感情,创建信赖关系,特殊的经营模式,与农民共同推动“优质”、“安心”和“信赖”三大目标,让每一位消费者都能安心享用美味的水果。

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